Pengujian Kadar Lemak (Metode Soxhlet)

Persyaratan Sampel

Untuk memperoleh hasil pengujian yang akurat, sampel yang dikirim harus memenuhi ketentuan berikut:

• Sampel merupakan sampel siap uji yang telah dipersiapkan oleh konsumen.
• Sampel dalam kondisi homogen, bersih, dan bebas dari kontaminan seperti tanah, pasir, logam, plastik, maupun bahan asing lainnya.
• Sampel dikemas dalam wadah atau kantong yang bersih, kering, dan tertutup rapat untuk menjaga kualitas selama proses pengiriman.
• Jumlah sampel yang disarankan minimal 20 gram untuk setiap jenis sampel.
• Setiap sampel harus diberi label yang memuat kode sampel, nama sampel, dan identitas pengirim.

Pengiriman Sampel

• Sampel dikirim atau diserahkan langsung ke laboratorium sesuai jam operasional.
• Sertakan formulir permohonan pengujian atau informasi yang memuat identitas pelanggan, jenis sampel, jumlah sampel, serta jenis analisis yang diminta.
• Laboratorium hanya menerima sampel siap uji. Proses pengambilan sampel, pengeringan, penggilingan, homogenisasi, maupun preparasi lainnya menjadi tanggung jawab konsumen.

Prosedur Analisis

1. Laboratorium menerima dan memverifikasi kondisi fisik serta kelengkapan administrasi sampel.
2. Sampel diregistrasi dan diberikan nomor identifikasi laboratorium.
3. Pengujian kadar lemak dilakukan menggunakan metode ekstraksi Soxhlet dengan pelarut yang sesuai dengan karakteristik sampel.
4. Lemak hasil ekstraksi dipisahkan dari pelarut melalui proses penguapan, kemudian dikeringkan hingga diperoleh berat konstan.
5. Kadar lemak dihitung berdasarkan perbandingan berat lemak yang diperoleh terhadap berat awal sampel dan dinyatakan dalam persen (%).
6. Hasil analisis diverifikasi sebelum diterbitkan sebagai laporan hasil pengujian.

Estimasi Waktu Pengujian

Estimasi waktu penyelesaian pengujian adalah 3–5 hari kerja sejak sampel diterima dan dinyatakan memenuhi persyaratan analisis.

Hasil Pengujian

Laporan hasil pengujian meliputi:

• Nomor laporan pengujian.
• Identitas dan kode sampel.
• Metode pengujian yang digunakan.
• Nilai kadar lemak (%).
• Tanggal pelaksanaan pengujian.
• Pengesahan laboratorium.