Pengujian kadar air merupakan analisis untuk menentukan jumlah kandungan air yang terdapat dalam suatu bahan berdasarkan metode gravimetri (pengeringan dalam oven) hingga diperoleh berat konstan. Nilai kadar air dinyatakan dalam persentase (%) terhadap berat sampel dan menjadi salah satu parameter penting dalam menentukan mutu, stabilitas, umur simpan, serta karakteristik fisik dan kimia suatu bahan.
Layanan ini dapat digunakan untuk berbagai jenis sampel, seperti biomassa lignoselulosa, kayu, serbuk kayu, pulp, kertas, pakan, pangan, simplisia, bahan baku industri, maupun bahan padat lainnya yang telah dipersiapkan oleh konsumen.